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不负春景不负卿,是时候来崇明吃这些春季美食

更新时间:2019-03-10

荠菜也是崇明人的心头好,大家会用它来做羹、煎蛋、炒笋、包馄饨……因为这是冬尽春来才会有的气节菜。带着锯齿的葱绿荠菜叶,在每年的三四月间最为鲜嫩。

三四月份的崇明

是时候来崇明吃美食啦

菜场里那一捧捧青翠欲滴滋味各异的野菜

马兰头

不负春景不负卿

简直就是吃货们的天堂

荠菜

在咱们崇明,每逢春日会吃一种叫“马兰头”的春菜,这种春菜常生善于路边、旷野、河岸等地方,满眼都是马兰头的嫩绿,空气里荡漾的全是马兰头的清香。沸水里一焯后切细,那种幽香令人眩晕,拌了香干末后再用麻油一浇,是非常朴素而回味无限的香蔬。

万物皆在温煦春景里美好成长

春日不可或缺的春季点心

一年之计在于春

春季吃野菜,最受追捧

草头

最鲜嫩肥饶的江鲜



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